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冷凍干燥過程

2023-03-06

真空冷凍干燥,簡稱凍干,是指在真空條件下,固態物料不經過液相直接升華為氣態進行干燥的過程。在凍干的過程中,溶劑直接由固態升華為氣態,因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態。具有生物活性的材料在重新溶解后,仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此,凍干是一種對被干燥物質性質影響最小、的干燥方法。


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